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Gelée bio de fleurs de fenouil 100 gr
(Code: Gelée de fenouil)
6,00 EUR
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Goutez la gelée de fleurs de fenouil bio de La Casseline.
Cette gelée translucide d'un jaune clair délicat apporte une note de fantaisie dans vos verrines.
Certains chefs l'associe à du poissons.
Les ombelles de petites fleurs délicates sont cueillies à la main, puis plongées dans l'eau chaude où elles libèrent leur saveur anisée. Cette infusion est ensuite assemblée avec du sucre de cannes bio et de l'agar-agar.
Ingrédients issus de l'agriculture biologique : sucre de cannes (55% - bio non issus de nos productions) / fleur de fenouil (bio - issu de notre production) et agar-agar bio 1%, citron 1%. Teneur en sucre finale : 55 %.
Moins de sucre pour plus de goût !
Nous appliquons le taux minimal de sucre à 55% pour garantir la conservation impliquant
une conservation au réfrigérateur après ouverture.
